要申请成为“煲仔正”的加盟商，您可以按照以下步骤操作：

1. 了解品牌：首先，您可以从煲仔饭加盟品牌煲仔正官网解一下“煲仔正”品牌的历史、文化、产品线、加盟政策等基本信息，判断是否符合您的期望和需求。

2. 联系总部：通过“煲仔正”官方网站渠道，获取加盟联系方式，与总部取得联系，索要加盟资料。

3. 提交申请：填写并提交加盟申请表，提供个人或公司的相关信息，包括姓名、联系方式、拟开店城市、资金情况等。

4. 等待审核：提交申请后，总部会对您的申请进行审核，评估您的加盟资格。这个过程可能需要一段时间。

5. 面谈：如果您的申请通过初审，总部会邀请您进行面谈，进一步了解您的经营计划和加盟动机。

6. 签订合同：通过面谈并经过综合评估后，如果双方达成一致意见，即可签订加盟合同，并支付相关费用。

7. 培训与选址：签订合同后，您需要参加总部提供的培训课程，学习产品制作和店面管理知识。同时，在总部的指导下进行选址工作。

8. 店面装修与开业准备：选址完成后，您需要按照“煲仔正”的统一风格进行店面装修。装修期间，您可以准备相关的开业事宜，如招聘员工、办理营业执照等。

9. 正式开业：一切准备就绪后，您的“煲仔正”加盟店就可以正式开业了。总部将持续提供运营支持和指导。

请注意，具体的加盟流程和要求可能会根据“煲仔正”总部的政策有所调整，建议您在申请前详细咨询总部相关人员，以获取最新的加盟信息。